Ingredientes da receita de brownie de limão
Para a massa
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1¼ xícara (chá) de açúcar cristal ou demerara de preferência
- 2 ovos
- suco de ½ limão siciliano
- Raspas de 1 limão siciliano
Para a cobertura
- Suco de limão até dar o ponto
- 3 colheres(sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha misture com as pontas dos dedos, o açúcar cristal ou demerara com as raspas de limão para saborizar e aromatizar.
- Numa tigela coloque a manteiga derretida, o açúcar aromatizado, misture bem com um fouet, coloque os ovos levemente batidos e misture um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, bata bem para incorporar, coloque o suco do limão, as raspas de chocolate branco e misture para agregar.
- Despeje essa massa numa forma crespa redonda ( 25 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, e as laterais untadas com desmoldante e polvilhe raspas de chocolate branco a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
Coloque numa tigelinha o açúcar de confeiteiro, o suco do limão e misture bem para obter uma mistura cremosa.
Pincele a superfície do brownie com essa cobertura e finalize com raspas de limão.
E o brownie de limão mais perfeito do mundo ficou pronto!
