Ingredientes da receita de carne moída refogada
- ½ cebola picadinha
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 pimentas-de-cheiro sem sementes picadas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 batatas cortadas em pedaços médios
- água quente o quanto baste
- 1 cenoura cortada em rodelas e depois ao meio
- ½ kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
Modo de preparo
Aqueça uma panela no fogo com um fio generoso de azeite e junte ½ cebola picadinha, deixando dourar levemente.
Acrescente 2 dentes de alho picadinhos, doure um pouquinho e entre com ½ kg de carne moída, sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo por vezes para refogar.
A carne vai ficar marronzinha e soltinha, nesse ponto, inclua 1 sachê de molho pronto de tomate, misture e coloque 2 batatas cortadas em pedaços médios, 1 cenoura cortada em rodelas e depois ao meio e 2 pimentas-de-cheiro sem sementes picadas, misturando tudo.
Cubra tudo com água quente, tampe a panela e deixe cozinhar, podendo deixar a carne mais sequinha ou com mais molho, conforme a sua preferência.
Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com sua maravilhosa carne moída refogada! Bom apetite!
