Ingredientes da receita de tutu de feijão
- ½ xícara(chá) de farinha de mandioca
- 200 gramas de bacon
- 500 gramas de feijão cozido
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 ovos cozidos
- 3 dentes de alho
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta biquinho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o feijão cozido com o caldo e bata bem para obter um purê.
Numa panela coloque o bacon picado, a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar até dourar.
Adicione o alho picado, deixe fritar, acrescente o purê de feijão cozido, coloque o colorau, ajuste o sal, e misture bem para incorporar.
Coloque a farinha de mandioca, mexa bem, deixe cozinhar por 2 minutos para encorpar, e adicione a salsinha e a cebolinha.
Retire do fogo, finalize com a pimenta biquinho, os ovos cozidos cortados em rodelas.
Sirva em seguida esse sensacional tutu de feijão!
