Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 3 ovos
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 500 gramas de polvilho doce
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Água até dar o ponto
Modo de preparo
Numa vasilha coloque o polvilho doce, o sal e misture para homogeneizar.
Coloque numa leiteira o óleo, a água, leve em fogo médio e deixe até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho na vasilha e misture bem para escaldar totalmente.
Deixe esfriar por 5 minutos, acrescente os ovos, misture bem para incorporar, e adicione água, aos poucos, mexendo sempre a cada adição até obter uma massa um pouco líquida e pegajosa.
Coloque essa massa num saco de confeitar, corte a ponta e modele palitos grossos numa assadeira, para obter os biscoitos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
Retire do forno e sirva esse maravilhoso biscoito de polvilho assado!
