Ingredientes da receita de bolo de limão sem farinha
Para o bolo
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de suco de limão
- ½ xícara(chá) de farinha de arroz
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
- 4 ovos
Para a cobertura
- ½ xícara(chá) de suco de limão
- Raspas de limão a gosto para decorar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Leve a geladeira por 30 minutos, sirva um pedaço e delicie-se com esse delicioso bolo de limão sem farinha.
Em uma vasilha coloque os ovos e bata bem com um fuê por um minuto.
Acrescente o açúcar e bata por mais um minuto.
Junte o óleo, raspas de limão e misture. Reserve.
Em um recipiente coloque o suco de limão e açúcar. Misture bem e junte na vasilha com o restante da massa.
Acrescente o fermento em pó, farinha de arroz e amido de milho. Misture bem por 1 minuto para homogeneizar todos os ingredientes.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Para a cobertura, em uma vasilha coloque o leite condensado, creme de leite, suco de limão e misture bem até engrossar.
Despeje a cobertura no bolo frio e decore com raspas de limão.
