Junho2025 – Página 7 – Recitas da Karol

Sobremesa

Sorvete de suco tang

Ingredientes da receita de sorvete de suco tang Modo de preparo Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco tang sabor abacaxi, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura num pote para sorvete ou similar e leve para gelar no freezer por 6 horas ou até cristalizar. Retire do freezer, transfira o creme cristalizado para a tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata bem em velocidade média por 15 minutos. Despeje a mistura obtida Continue→

Bolos

Bolo tiramissu

Ingredientes da receita de bolo tiramissu Para o bolo Para a calda Para o recheio e cobertura Modo de preparo Do bolo Do recheio e cobertura Da calda Montagem Forre a forma onde foi assado o bolo, com plástico culinário, deixando sobras nas laterais. Disponha uma metade do bolo, na forma, regue com a calda, coloque uma camada de recheio, outra metade de bolo, regue novamente com a calda e coloque outra camada de recheio. Cubra com a última metade de bolo, regue com a Continue→

Café da Tarde

Salgado de presunto e queijo

Ingredientes da receita de salgado de presunto e queijo Para a massa Para o recheio Para a montagem Modo de preparo Da massa Do recheio Coloque numa tigela o presunto e a mussarela ralados, o requeijão, o tomate picado sem sementes, o orégano e misture bem para homogeneizar. Divida o retângulo de massa em tiras compridas ( 10 cm de largura), disponha o recheio, e una as bordas para obter um salgado recheado e comprido. Porcione em quadradinhos de 6 cm de largura, mas não Continue→

Almoço

Nhoque

Ingredientes da receita de nhoque de batata Modo de preparo Em uma bacia coloque as batatas já cozidas e amasse bem com ajuda de um garfo. Com as batatas frias adicione o ovo, o trigo e o queijo parmesão. Com as mãos mexa a massa até que não grude mais nas mãos. Com porções da massa, vá fazendo rolinhos e cortando em cubinhos pequenos. Coloque os nhoques em uma assadeira enfarinhada e repita o processo com toda a massa. Cozinhe o nhoque em uma panela Continue→

Sobremesa

Pavê de chocolate

Ingredientes da receita de pavê de chocolate Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate 50% cacau e o amido de milho e misture bem. Junte o leite integral e o creme de leite e misture mais. Leve ao fogo médio e misture sem parar até ganhar consistência e ferver. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture sempre. Apague o fogo e espere esse creme esfriar. Reserve. Em uma travessa oval (24 cm x 17 cm), Continue→

Almoço

Cebola caramelizada

Ingredientes da receita de cebola caramelizada Modo de preparo Comece descascando e cortando 500 g de cebolas em meias-luas de aproximadamente 0,3 a 0,4 cm (deixe todas com a mesma espessura e não deixe fininhas demais para não queimar). Reserve. Em seguida, leve uma frigideira espaçosa e com a boca larga (para não reter umidade) ao fogo baixo com 1 colher (sopa) de manteiga, acrescentando azeite de oliva o quanto baste somente para cobrir o fundo e a manteiga não escurecer. Assim que a manteiga Continue→

Doces

Pé de moça de chocolate

Ingredientes da receita de pé de moça de chocolate Modo de preparo Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, a manteiga, o sal, e amendoim torrado sem sal, misture para incorporar. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela e obter ponto de brigadeiro de enrolar. Retire do fogo, despeje essa mistura num refratário quadrado ( 21 cm x 21 cm) untado e Continue→

Almoço

Carne de panela com legumes

Ingredientes da receita de carne de panela com legumes Modo de preparo Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite, a manteiga e deixe derreter, adicione a batata, a cenoura, a mandioca, todos cortados em cubos. Acrescente o sal, o pimentão cortado em tiras, e deixe fritar levemente por alguns minutos. Retire os legumes da panela, transfira -os para uma travessa. Reserve. Na mesma panela, coloque a cebola e o alho picados, misture e deixe dourar. Junte a carne cortada em cubos Continue→

Doces

Canjica de doce de leite

Ingredientes da receita de canjica de doce de leite Modo de preparo Coloque o milho de canjica numa tigela e lave em água corrente e escorra, por 3 vezes. Coloque o milho lavado e escorrido na panela de pressão, cubra com água, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 30 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair, adicione o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente o leite condensado cozido, e misture bem para incorporar. Deixe ferver Continue→

Almoço

Receita de mandioca

Ingredientes da receita de mandioca Modo de preparo Em uma frigideira adicione a manteiga e a cebola ralada, leve o fogo até dourar. Em uma tigela coloque a mandioca cozida, retire o fiapo do meio e amasse bem como se fosse fazer um purê. Adicione a cebola refogada e o leite e mexa bem. Adicione sal a gosto e misture para incorporar. Em um refratário faça camadas do purê de mandioca, molho de tomate, peito de peru, requeijão e muçarela. Repita as camadas até usar Continue→

Junho 2025