Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 150g de muçarela picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
- 2 linguiças calabresas em rodelas
- 1 pitada de sal
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Retire do forno, sirva-se e prove esse delicioso escondidinho de calabresa.
No liquidificador coloque o creme de leite, batatas cozidas e a muçarela. Bata até obter um creme consistente.
Tempere esse creme com sal e pimenta-do-reino, misture bem. Reserve.
Em uma panela coloque a linguiça calabresa e aguarde dourar.
Acrescente a cebola, alho, cheiro verde e deixe refogar.
Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e misture.
Finalize acrescentando o molho de tomate e mexa para incorporar com o restante dos ingredientes.
Transfira esse molho de calabresa para uma travessa e despeje o creme de batatas por cima. Coloque o queijo parmesão ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 8 minutos.
