Como fazer bombocado de travessa
Para a receita de bombocado de travessa, com um preparo descomplicado, você vai começar batendo os ovos em uma vasilha, usando um fouet. Depois vai acrescentar o leite condensado, mexer e juntar o leite de coco e o coco ralado, voltando a mexer com o fouet. Entre com a manteiga ou margarina derretida e torne a mexer novamente. Transfira essa mistura para uma travessa previamente untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 50 minutos. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa gostosura!
Ingredientes da receita de bombocado de travessa
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 250 g de coco ralado + a gosto para polvilhar antes de levar para assar
- 3 ovos grandes inteiros ou 4 médios
- 1 e ½ lata de leite condensado
- 300 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado (para a cobertura)
- 100ml de leite de coco (para a cobertura)
Modo de preparo
Sirva e delicie-se com seu fantástico bombocado de travessa!
Em uma tigela adicione 3 ovos grandes inteiros ou 4 médios e bata-os com um fouet.
Adicione 1 e ½ lata de leite condensado, misture, agregue 300 ml de leite de coco, 250 g de coco ralado e torne a misturar com o fouet.
Acrescente 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e misture mais uma vez.
Despeje essa mistura numa travessa refratária (25 cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina, polvilhe com coco ralado a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 50 minutos, até estar douradinho.
Retire do forno e, com ele ainda quente, fure a superfície do seu bombocado com a ponta de uma faca, despejando 100ml de leite de coco por cima, polvilhado com 50 g de coco ralado.
