Ingredientes da receita de broa de milho
- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
Modo de preparo
Aguarde esfriar antes de consumir e aproveite sua deliciosa broa de milho.
Em uma panela coloque o fubá, polvilho doce, açúcar, sal e misture bem.
Acrescente o leite, óleo e misture bem até todos os secos estarem dissolvidos.
Leve a panela ao fogo, mexa constantemente até levantar fervura e a massa engrossar. Cozinhe a massa por mais alguns minutos e retire do fogo.
Aguarde a massa esfriar completamente.
Passe para o bowl da batedeira, acrescente os ovos aos poucos enquanto bate a massa na batedeira. Até obter uma massa bem cremosa.
Adicione o fermento em pó e misture a massa.
Em uma caneca com fubá, coloque uma porção da massa e chacoalhe para obter o formato da broa.
Disponha todas as broas em uma forma untada e com fubá.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por 50 minutos.
