Ingredientes da receita de bolo colchão de noiva
Para a massa
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 100ml de leite de coco
- 140ml de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 25g de coco ralado fino
- 5 gotas de essência de baunilha
- 1 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
Para a calda
- 100ml de leite
- 100ml de leite de coco
- ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o açúcar e a margarina e misture bem com um fouet.
- Acrescente 1 ovo de cada vez e misture bem.
- Adicione o leite com o leite de coco, o sal e a essência de baunilha e misture bem.
- Junte a farinha de trigo peneirada, o coco ralado fino e o fermento e pó e misture novamente até homogeneizar.
- Despeje essa massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Da calda
Polvilhe coco ralado por cima e então se surpreenda com essa delícia de bolo colchão de noiva que é uma maravilha e é super simples de fazer!
Em uma vasilha, coloque o leite de coco com o leite e o leite condensado e misture bem até incorporar.
Retire o bolo do forno, espere esfriar e cubra com a calda, pincele a calda nas laterais para envolver tudo.
