Ingredientes da receita de tutu de feijão
- 1 e ½ linguiça calabresa defumada, sem pele e fatiada
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de salsa/cebolinha picada
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
- Sal (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Bacon picado frito
- 3 xícaras (chá) de feijão pronto (cozido)
- Farinha de rosca (o suficiente)
Modo de preparo
E então, saboreie essa delícia de tutu de feijão que é uma tentação e é um prato completo!
Em uma frigideira, com a gordura que fritou o bacon, em fogo médio, coloque a calabresa fatiada, deixe dourar, retire e reserve.
Na mesma frigideira, frite as cebolas em rodelas até dourar e acrescente a salsa e cebolinha picadas, misture bem, retire e reserve.
Na mesma frigideira, coloque um pouco de óleo, os ovos e o sal e misture um pouco, junte a farinha de rosca e a salsinha e misture bem.
Desligue o fogo e reserve.
Em uma travessa, coloque a metade do feijão pronto, uma camada de farinha de rosca, uma camada de linguiça frita, uma camada de cebola frita, uma camada com o restante do feijão pronto, mais uma camada de farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e cubra com a farofa de ovo, couve refogada e o bacon frito.
