Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão
- 1kg e 300g de cupim
- 1 colher (sopa) cheia de sal grosso
- 1 colher (sopa) de margarina
- Água morna (o suficiente)
Modo de preparo
E então, retire da frigideira e se delicie com esse cupim na panela de pressão que fica molinho e muito gostoso!
Em uma assadeira, coloque o cupim e passe sal grosso por toda a carne.
Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira e deixe marinar por 1 dia.
Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a margarina e deixe derreter.
Adicione o cupim com sal grosso e deixe dourar bem dos dois lados.
Acrescente água até quase cobrir toda a carne, tampe e quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Abra a tampa e acrescente 3 copos de água, tampe novamente e deixe cozinhar mais. Tempo ao total foi de 1h e 30 minutos de cozimento.
Fatie essa carne e leve para fritar em uma frigideira untada com manteiga e deixe dourar de ambos os lados.
