Ingredientes da receita de fricassê de linguiça
- 1,200 kg de linguiça de pernil
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 copo de requeijão ( 200 gramas)
- 200 gramas de mussarela
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal e noz moscada a gosto
- Batata palha a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
No liquidificador coloque o milho verde, o leite, o requeijão, o creme de leite e bata bem por 2-3 minutos até triturar bem o milho e homogeneizar.
Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
Adicione a linguiça de pernil sem a pele, e grosseiramente esfarelada e deixe fritar bem até ficar bem soltinha.
Acrescente o creme de milho, o sal, a noz moscada, misture bem e deixe levantar fervura e encorpar.
Coloque a mussarela ralada, deixe derreter, finalize com batata palha e retiredo fogo.
Sirva em seguida esse maravilhoso fricassê de linguiça!
