Ingredientes da receita de pavê de Nescau
Para o creme belga de Nescau
- 6 colheres (sopa) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas de ovos
- 100g de chocolate nobre ao leite
- 500ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a montagem
- Brigadeiro granulado (a gosto)
- 150g de bolacha maisena
- Leite com Nescau (para hidratar as bolachas)
Modo de preparo
E então, retire da geladeira e saboreie esse pavê de Nescau que é de deixar qualquer um apaixonado!
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e o achocolatado e misture bem para homogeneizar.
Acrescente o creme de leite, a manteiga, as gemas, o leite e o chocolate nobre ao leite e misture mais.
Leve ao fogo médio e misture sem parar até obter um creme grosso, quando borbulhar e continue a misturar por mais 1 minuto.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma travessa, forre o fundo com um pouco desse creme belga, faça uma camada de bolachas maisena mergulhadas no leite com Nescau, mais uma camada com o creme belga, mais uma camada de bolachas maisena mergulhadas no leite com Nescau e repita essas camadas até chegar no topo da travessa, cubra com o creme belga, decore com brigadeiro granulado e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.
