Ingredientes da receita de doce de queijo com goiabada
Para a mousse de cream cheese
- 300 gramas de cream cheese
- 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para o melaço de goiabada
- 100 ml de água quente
- 300 gramas de goiabada de corte
Para a farofa de biscoito
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 120 gramas de biscoito cream cracker
Modo de preparo
Da mousse de cream cheese
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter um ponto cremoso.
- Adicione o leite condensado, a essência de baunilha, e bata um pouco mais para homogeneizar. Acrescente o cream cheese e bata para agregar.
- Transfira esse creme para um refratário oval ( 25 cm x 17 cm), espalhe bem para ficar nivelado e leve para geladeira por alguns minutos.
Do melaço de goiabada
- No processador coloque a goiabada cortada em cubos, a água quente e processe bem até obter uma goiabada cremosa e homogênea.
- Deixe esfriar bem e despeje sobre a mousse no refratário e leve para gelar.
Da farofa de biscoito
Coloque o biscoito cream cracker no processador, triture bem para obter uma farinha grossa, adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma farofa homogênea.
Disponha essa farofa sobre o melaço de goiabada no refratário e espalhe bem para ficar uniforme.
E o doce de queijo com goiabada mais gostoso do mundo ficou pronto!
