2025

Ingredientes da receita de nhoque de batata Modo de preparo  Em uma bacia coloque as batatas já cozidas e amasse bem com ajuda de um garfo. Com as batatas frias adicione o ovo, o trigo e o queijo parmesão. Com as mãos mexa a massa até que não grude mais nas mãos. Com porções da massa, vá fazendo rolinhos e cortando em cubinhos pequenos. Coloque os nhoques em uma assadeira enfarinhada e repita o processo com toda a massa. Cozinhe o nhoque em uma panela Continue→

Ingredientes da receita de cebola caramelizada Modo de preparo Comece descascando e cortando 500 g de cebolas em meias-luas de aproximadamente 0,3 a 0,4 cm (deixe todas com a mesma espessura e não deixe fininhas demais para não queimar). Reserve. Em seguida, leve uma frigideira espaçosa e com a boca larga (para não reter umidade) ao fogo baixo com 1 colher (sopa) de manteiga, acrescentando azeite de oliva o quanto baste somente para cobrir o fundo e a manteiga não escurecer. Assim que a manteiga Continue→

Ingredientes da receita de carne de panela com legumes Modo de preparo Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite, a manteiga e deixe derreter, adicione a batata, a cenoura, a mandioca, todos cortados em cubos.  Acrescente o sal, o pimentão cortado em tiras, e deixe fritar levemente por alguns minutos. Retire os legumes da panela, transfira -os para uma travessa. Reserve. Na mesma panela, coloque a cebola e o alho picados, misture e deixe dourar. Junte a carne cortada em cubos Continue→

Ingredientes da receita de mandioca Modo de preparo  Em uma frigideira adicione a manteiga e a cebola ralada, leve o fogo até dourar. Em uma tigela coloque a mandioca cozida, retire o fiapo do meio e amasse bem como se fosse fazer um purê. Adicione a cebola refogada e o leite e mexa bem. Adicione sal a gosto e misture para incorporar. Em um refratário faça camadas do purê de mandioca, molho de tomate, peito de peru, requeijão e muçarela. Repita as camadas até usar Continue→