Ingredientes da receita de filé de tilápia no forno
- 800 g de filé de tilápia
- 3 dentes de alho picadinhos
- suco de 1/2 limão
- 4 batatas médias
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 sachê de molho de tomate (300 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- coentro, manteiga, pimenta-do-reino, queijo muçarela e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o alho, o limão, a pimenta-do-reino e o sal.
- Reserve os filés por cerca de 15 minutos para que peguem o tempero.
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em fatias com cerca de 1/2 dedo de espessura.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada abundante até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os filés até que eles dourem levemente dos dois lados.
- Em um liquidificador, bata bem o molho de tomate, o requeijão cremoso, o sal, a pimenta-do-reino, e o leite de coco juntos até ficar homogêneo.
- Em um refratário, coloque metade do molho, as batatas, os filés, e o restante do molho.
- Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C e então coloque o queijo muçarela e o coentro por cima.
- Asse por mais 10 minutos e então saboreie essa iguaria em forma de filé de tilápia no forno!
