Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate
Para o creme
- 1 leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 100g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a massa
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
Para a ganache
- 200g de chocolate em barra derretido
- 200g de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o creme de leite, o leite e o coco ralado, ligue o fogo médio e misture muito bem até que engrosse e faça bolhas ao fundo da panela, apague o fogo. Reserve.
Da massa
- Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar.
- Adicione 1 ovo de cada vez e misture muito bem com um fouet a cada adição.
- Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo juntos e peneirados e misture bem até homogeneizar.
- Junte o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo com chocolate em pó.
- Coloque colheradas do creme por cima e leve ao forno a 200ºC por 25 minutos e abaixe para 180ºC e deixe que asse por mais 5 minutos.
Da ganache
Despeje essa ganache por cima do bolo morno e então sirva essa delícia de bolo bomba de chocolate que é uma tentação!
Em uma vasilha, coloque o chocolate em barra derretido e o creme leite e misture bem.
