Ingredientes da receita do nozinho de coco
Para a massa
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (café) de sal
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite ou água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Para a calda
- 1 e 1/2 litro de leite ou água
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno e misture tudo muito bem com um fouet.
- Adicione o óleo, os ovos, o sal e um pouquinho de farinha e misture bem.
- Acrescente mais um pouco da farinha e misture bem com as mãos.
- Coloque o restante da farinha e misture mais com as mãos até que desgrude dos dedos.
- Faça cordõezinhos com essa massa enrolando nas mãos, enrole no dedo e passe a pontinha para dentro até obter um nozinho.
- Frite-os em uma panela com óleo quente, em fogo médio até que doure.
Da calda
E então, sirva essa delícia de nozinho de coco que é de comer rezando!
Em uma panela, coloque o leite e o açúcar, misture bem e leve para esquentar em fogo médio e desligue o fogo assim que abrir fervura.
Passe os nozinhos no leite ainda quente e passe no coco ralado.
