Ingredientes da receita de bombom gelado na travessa
Para o creme branco
- 4 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 16 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio
Modo de preparo
Do creme branco
- Misture o leite condensado com a maisena em uma panela, mexendo até dissolver bem.
- Adicione as gemas peneiradas e misture novamente.
- Acrescente a essência de baunilha e o leite, mexendo tudo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver e começar a engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos para garantir que o creme fique homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar na montagem.
Do creme de chocolate
- Coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter completamente e formar um creme.
- Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e reserve.
Montagem
Sirva o bombom gelado direto da travessa, bem gelado.
Espalhe o creme branco no fundo de uma travessa.
Coloque os bombons cortados ao meio sobre o creme, com o recheio virado para baixo.
Cubra os bombons com o creme de chocolate, espalhando de maneira uniforme.
Coloque a travessa na geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 horas, até que a sobremesa esteja firme.
