bolo de laranja 

Ingredientes da receita de bolo de laranja 

Para o bolo 

• 4 claras
• 4 gemas 
• 1 xícara(chá) de farinha de arroz 
• 1 xícara(chá) de suco de laranja 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de polvilho doce 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(chá) de raspas de laranja 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de suco de laranja 
• 1 colher(sopa) rasa de maisena 
• 4 colheres(sopa) rasas de açúcar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve. 
2. Coloque as gemas numa tigela, adicione o óleo e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
3. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até obter um creme esbranquiçado. Coloque o suco de laranja, mexa para agregar.
4. Adicione a farinha de arroz, o polvilho, o fermento em pó, e as raspas de laranja e misture bem para incorporar os ingredientes. 
5. Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente para deixar a massa aerada. 
6. Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa. 

Da calda 

E agora se delicie com esse lindo bolo de laranja!

Numa panelinha coloque a maisena, o açúcar e o suco de laranja, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre.

Continue mexendo, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente. Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e retire do fogo. 

Deixe esfriar totalmente e despeje sobre o bolo na travessa.