Aprendi o segredo de fazer Torresmo crocante e bem sequinho!

Aprendi o segredo de fazer Torresmo crocante e bem sequinho!

Ingredientes :

  • 500g de barriga de porco em pedaços pequenos (cerca de 3 cm de lado)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo :

  1. Em uma panela, coloque os pedaços de barriga de porco e adicione água suficiente para cobri-los. Leve a panela ao fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  2. Retire os pedaços de barriga da água quente e coloque-os sobre uma superfície limpa e seca.
  3. Com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos na pele dos pedaços de barriga de porco.
  4. Tempere os pedaços de barriga com sal, pimenta-do-reino e vinagre branco, esfregando bem os temperos na carne.
  5. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
  6. Coloque os pedaços de barriga na frigideira com a pele virada para baixo, de forma que fiquem bem espalhados, sem sobrepor.
  7. Deixe fritar por alguns minutos, até que a pele comece a ficar dourada e crocante.
  8. Vire os pedaços de barriga e continue fritando em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
  9. Retire os torresmos da frigideira com a ajuda de uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  10. Deixe os torresmos esfriarem um pouco antes de servir.

Agora você pode desfrutar de um delicioso Torresmo Crocante e Bem Sequinho, perfeito para acompanhar momentos de descontração e prazer gastronômico. Com a casquinha crocante e o interior macio, esse petisco tradicional conquista paladares e proporciona uma explosão de sabor. O segredo para obter torresmos perfeitos está na preparação adequada da pele e na fritura cuidadosa, resultando em uma textura irresistível.

Reúna a família e os amigos, sirva o torresmo acompanhado de uma boa cerveja ou caipirinha, e desfrute de momentos de confraternização e alegria. Essa receita traz o sabor autêntico de um petisco brasileiro clássico, feito com carinho e dedicação.



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