Ingredientes da receita de pão de creme de leite
- 250 ml de leite morno
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 ½ colher de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo + 1 xícara para trabalhar a massa (aproximadamente)
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- Numa tigela grande coloque o leite “morno”, o fermento biológico, mexa bem para dissolver. Adicione o açúcar, o creme de leite e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, o sal, e misture bem a cada adição, com uma colher de pau até obter o ponto de uma massa lisa, que grude um pouquinho nas mãos.
- O ponto correto é quando a massa estiver grudando um pouco por fora, mas por dentro está super grudenta. Não é uma massa de sovar.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, polvilhe um pouco de farinha por cima, para que a massa não grude muito quando for modelar.
- Disponha a massa para uma bancada levemente enfarinhada, e divida em 6 porções. Pegue uma porção de massa, e com a mão enfarinhada modele um pãozinho.
- Repita o processo com o restante da massa. Coloque os pães modelados numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada, um ao lado do outro.
- Cubra a forma e deixe crescer por cerva de 20-25 minutos.
- Depois disso, pincele com a mistura de gema+leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse pão de creme de leite maravilhoso!
