Creme natalino no pote

Ingredientes da receita de creme natalino no pote 

Para a cobertura

• ¼ xícara(chá) de calda de ameixa
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 lata de ameixa em calda 

Para o creme

• 1 vidro de leite de coco
• 1 litro de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 50 gramas de coco ralado
• 7 colheres(sopa) de maisena 
• 3 colheres(sopa) de água 
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 

Para a montagem

• Potes descartáveis com tampa – capacidade 250 ml

Modo de preparo 

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. 
3. Divida esse creme em 2 partes, e coloque em 2 tigelas, na proporção 2/3 para o creme branco e 1/3 para o creme de chocolate. 
4. Cubra o creme branco com plástico filme rente ao creme, e na tigela com 1/3 do creme adicione o chocolate 50% cacau e misture para incorporar. 

Montagem 

5. Pegue um pote, disponha 1 concha do creme de chocolate e preencha com o creme branco, deixando um espaço para colocar a cobertura.
6. Repita o processo com o restante dos cremes, tampe os potes e leve para gelar. 

Da cobertura

1. Numa panelinha coloque a calda de ameixa e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve. 
2. Coloque o açúcar numa outra panela, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
3. Adicione a calda de ameixa, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo de ameixa brilhante. Retire do fogo e adicione as ameixas sem a calda. 
4. Caso sua calda tenha ficado muito grossa, adicione um pouco de água para diluir. 
5. Deixe esfriar muito bem, retire os potes da geladeira e disponha a cobertura de ameixas em todos eles, colocando 1 ameixa em cada pote para decorar.
6. E agora é só saborear esse delicioso creme natalino no pote!