Tempo de preparo: 1 Hora 5 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Só quem já provou sabe o quanto é saboroso esse pudim de pão velho, separe os ingredientes:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 600 ml de leite
- 4 pães francês (velho, amanhecido) picado em rodelas
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar (calda)
- meia xícara de água (calda)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda, em uma frigideira com fogo baixo coloque o açúcar e deixe até derreter
- Acrescente a água e vá mexendo até chegar em ponto de calda
- Espalhe na forma de pudim que você irá usar, coloque tanto no fundo quanto nas laterais, você pode usar um pincel gastronômico para passar nas laterais ou escorrer diretamente, reserve.
- Em um liquidificador coloque o leite, coco ralado, leite condensado, ovos, e bata bem até a mistura ficar homogênea
- Espalhe o creme do liquidificador na forma que foi caramelizada e leve para assar no forno médio pré-aquecido a 180 graus em banho maria por 50 minutos
- Quando retirar do forno aguarde esfriar em temperatura ambiente, leve para a geladeira por duas horas
- Seu pudim de pão velho está pronto, desenforme e sirva.
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