Ingredientes da receita de cassata
- 1 lata de leite condensado
- 400mL de leite integral
- 3 gemas
- 3 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixas de bis branco
Modo de preparo
- Misture em uma panela fora do fogo o leite condensado, as gemas e o leite integral.
- Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, sem parar de mexer.
- Transfira para uma forma de silicone.
- Depois que esfriar um pouco, cubra com bis. Reserve.
- Numa batedeira, bata as claras e adicione o açúcar aos poucos, até obter um merengue bem aerado.
- Retire da batedeira e incorpore o creme de leite mexendo manualmente, com cuidado.
- Espalhe por cima da camada de bis e leve ao congelador por pelo menos 5 horas.
- Passado esse tempo, desenforme e decore com mais bis picado.
- Sua cassara de natal está pronta! Aproveite e boas festas!
