Pudim de leite ninho com chocolate

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho com chocolate

Para o pudim de leite ninho

• 1 caixinha de leite condensado 
• 210mL de leite
• 55g de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite 
• 110mL de água
• 18g de gelatina em pó sem sabor e incolor

Para o pudim de chocolate

• 530mL de leite 
• 100g de chocolate em pó 50% cacau
• 1 caixinha de leite condensado 
• 110mL de água
• 18g de gelatina em pó sem sabor e incolor

Modo de preparo

Do pudim de leite ninho

1. Hidrate a gelatina sem sabor em 110mL de água. 
2. Numa tigela, junte o leite condensado, o leite, o leite em pó e a gelatina. 
3. Misture tudo e então despeje em uma forma de furo central untada com óleo. 
4. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. 

Do pudim de chocolate e montagem

5. Hidrate a gelatina sem sabor em 110mL de água. 
6. Em seguida, bata no liquidificador a gelatina, o leite, o chocolate em pó e o leite condensado até homogeneizar. 
7. Despeje na na forma com o pudim de leite ninho. Certifique-se de que o pudim de leite ninho já está sólido. 
8. Passe uma faca ou espátula fina nas laterais da forma para que o pudim de chocolate escorre sobre o pudim de leite ninho. 
9. Reserve na geladeira por 4 horas ou até solidificar. 
10. Com o auxílio de uma espátula, desenforme cuidadosamente. 
11. Seu delicioso pudim de leite ninho com chocolate está pronto! Bom apetite e boas festas!