batata de forno 

Ingredientes da receita de batata de forno

• 1 cebola média em meias-luas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 1 ovo inteiro
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 5 batatas médias em fatias finas
• 200 g de peito de peru
• 250 g de queijo muçarela fatiado
• noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga até que fique transparente.
2. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o ovo, 50 g de queijo muçarela, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a cebola refogada.
3. Misture bem até ficar homogêneo e acrescente as batatas, misturando outra vez.
4. Faça uma camada com as rodelas de batata no fundo de um refratário, retirando-as do creme.
5. Siga com as camadas usando o creme, o peito de peru e o queijo muçarela fatiado.
6. Repita essas camadas até preencher o refratário, despejando todo o creme por cima ao final.
7. Cubra com mais uma camada de peito de peru e finalize com o restante do queijo muçarela ralado.
8. Cubra com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, e asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 40 minutos.
9. Retire o papel alumínio com cuidado e asse por mais 20 minutos a 180 °C para gratinar.
10. Agora é só saborear essa delícia de batata de forno!