ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de suco de maracujá peneirado e sem sementes
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Polpa de 2 ou 3 maracujás sem sementes
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo;
Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescente, gradualmente, a farinha de trigo peneirada e vá mexendo até misturar bem;
Por último, adicione o fermento e mexa, delicadamente, até incorporar;
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e, em sequência, leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 45 minutos;
Para a cobertura, leve o creme de leite, leite condensado e a polpa retirada dos maracujás ao liquidificador;
Bata até que tudo se misture bem e depois reserve na geladeira;
Quando o bolo estiver assado, retire do forno, desenforme e espere esfriar, para colocar a cobertura;
Despeje a cobertura por cima e sirva. Bom apetite!
