substituir a carne no seu jantar

Ingredientes da receita para substituir a carne

• 1 cenoura média
• 1 batata média
• ½ abobrinha média
• 2 ovos inteiros
• uma pitada de sal
• 3 colheres (café) generosas de chimichurri
• 1 colher (café) generosa de tomilho seco
• 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou de aveia, ou ainda de trigo)
• um fio de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Higienize e descasque a cenoura, ralando-a em seguida no ralo grosso, em um recipiente.
2. Em seguida, lave a batata, descasque-a, corte em pedaços e também rale no ralo grosso.
3. Após higienizar a abobrinha, é a vez de ralar no ralo grosso também, mantendo a casca.
4. Misture bem e inclua os ovos, o sal, o chimichurri, o tomilho seco, a pimenta-do-reino e a farinha de arroz.
5. Na sequência, misture muito bem e reserve.
6. Unte com um pincel culinário, uma frigideira antiaderente com azeite, pegue porções da massinha com uma colher (sopa), disponha na frigideira, tampe-a e leve ao fogo de médio para baixo, para cozinhar, por cerca de 3 minutos, até dourar por baixo.
7. Após esse tempo, vire com uma espátula, tampe novamente a frigideira e deixe por mais 4 minutos. Repita o processo, até terminar a massinha.
8. Retire, sirva e desfrute da sua sensacional receita para substituir a carne! Bom apetite!