Ingredientes:
- 1 (um) pacote de miojo da sua preferência
- 1 (um) dente de alho
- 2 (duas) colheres de sopa de manteiga
- 1 (um) recipiente de camarões pequenos
- 1 (uma) pitada de sal
- Azeite de oliva
- Coentro a gosto
- 1 (um) limão
- ¼ (um quarto) de xícara de ervilha (opcional)
- Aipo (opcional)
- Pimenta vermelha (opcional)
- Shoyu (opcional)
- Gengibre (opcional)
- Pimentão amarelo (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque o miojo no fogo dentro de uma panela com água.
- Em uma frigideira em fogo médio, adicione uma colher de manteiga e um fio de azeite de oliva para não queimar.
- Esprema também um limão e coloque uma concha da água de cozimento do miojo. Isso vai ajudar a dar consistência.
- Acrescente os camarões para selar dentro da mistura.
- Caso queira seguir esse passo opcional, adicione as ervilhas ao prato neste momento, que devem cozinhar junto com a cobertura. Coloque também o sal e corrija o tempero.
- Outro ideia opcional é temperar com pimenta vermelha, aipo, molho shoyu e gengibre. O pimentão amarelo também pode deixar o prato mais temperado.
- Finalize adicionando o macarrão já cozido e o coentro. Ainda é possível cortar um limão e utilizá-lo na decoração. O prato ficará ainda mais bonito e gourmet.
