Ingredientes da receita de torta de doce de leite
- 400 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara(chá) de doce de leite
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada
- ½ xícara(chá)de manteiga
- 350 gramas de biscoito maisena
- 2 colheres(sopa) de água
- 1 colher(chá) de raspas de limão
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o biscoito maisena e triture bem até obter uma farinha fina.
- Coloque numa tigela, adicione a manteiga, as raspas de limão e a água e misture bem com as mãos, amassando levemente até obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível e reserve em temperatura ambiente.
- Numa tigela coloque o doce de leite e o creme de leite, misture bem até obter um creme homogêneo. Adicione o chocolate ½ amargo derretido e misture bem para incorporar.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata até atingir picos firmes.
- Despeje o chantilly batido na tigela onde está a mistura de doce de leite e chocolate ½ amargo, e misture delicadamente para agregar.
- Coloque esse creme na base de biscoito na forma, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por cerca de 10 horas.
- Retire da geladeira, desenforme, e sirva essa linda torta de doce de leite!
