Sobremesa

Ingredientes da receita de pavê de creme Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Assim que engrossar, continue mexendo por mais 3 minutos para cozinhar bem o creme. Em uma travessa, coloque uma camada de creme no fundo. Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita as camadas até acabar os biscoitos, finalizando com Continue→

Ingredientes da receita de pudim sem açúcar Modo de preparo Rende 4 porções, cada uma com 78 calorias, 6g de carboidratos, 8g de proteínas e 3g de gorduras, aproximadamente.

Ingredientes da receita de pudim de tapioca Para o caramelo Para o pudim Modo de preparo Do caramelo Do pudim Coloque a tapioca granulada numa tigela, cubra com o leite quente, mexa bem e deixe hidratar por alguns minutos. No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a tapioca hidratada e bata por 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 Continue→

Ingredientes da receita de mousse de chocolate Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Na tigela da batedeira adicione 1 pote de 400 g de doce de leite tradicional e 300 ml de bate chantilly bem gelado, batendo bem em velocidade média para ganhar cremosidade e consistência. Acrescente 1 e ½  xícaras (chá) de chocolate em pó 50% cacau e bata em velocidade mínima, aumentando aos poucos a velocidade para média. Pause, misture com uma espátula e torne a bater mais um pouco. Continue→

Ingredientes da receita de pavê de frutas amarelas Para a geleia de frutas amarelas Para o creme 4 leites Para a montagem Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Da geleia de frutas amarelas Do creme 4 leites Da montagem Em uma travessa refratária (20 cm x 30 cm), faça uma camada de creme 4 leites, seguido de biscoitos champanhe, levemente umedecidos no leite, mais creme, a metade da geleia, mais biscoitos, creme e o restante da geleia. Leve à geladeira Continue→

Ingredientes da receita de doce de queijo com goiabada Para a mousse de cream cheese Para o melaço de goiabada Para a farofa de biscoito Modo de preparo Da mousse de cream cheese Do melaço de goiabada Da farofa de biscoito Coloque o biscoito cream cracker no processador, triture bem para obter uma farinha grossa, adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma farofa homogênea. Disponha essa farofa sobre o melaço de goiabada no refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Continue→

Ingredientes da receita de mousse de limão Modo de preparo Em uma tigela, coloque o leite condensado e o creme de leite e misture bem com um fouet. Adicione o suco de limão aos poucos e misture sem parar. Acrescente as raspas de chocolate e misture novamente. Transfira para uma vasilha bonita e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Retire da geladeira, salpique por cima raspas de limão e então sirva essa doçura de mousse que é de deixar qualquer um apaixonado!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi Para o creme Para a cobertura Modo de preparo Do creme / finalização Da cobertura Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque ¾  de xícara (chá) de açúcar, leve ao fogo e deixe caramelizar, derretendo bem e deixando com uma cor de guaraná, cuidando para não queimar. Feito isso, adicione 1 colher (sopa) de manteiga, e, assim que ela derreter, entre com um pouco do creme de leite e 100 g de coco ralado, mexendo bem. Acrescente Continue→