Página 54 – Recitas da Karol

Bolos

Manjar de coco com ameixa

Ingredientes da receita de manjar de coco com ameixa Para o manjar de coco Para a calda de ameixas Modo de preparo Do manjar de coco Da calda de ameixas Desligue o fogo e deixe esfriar. Aqueça uma panela de fundo grosso no fogo, acrescente ½ xícara (chá) de açúcar e mexa por vezes com uma espátula, até derreter completamente. Na sequência, adicione, cuidadosamente, 120ml de suco de laranja natural e 240ml de água em temperatura ambiente, deixando ferver até dissolver os torrões que se Continue→

Almoço

nhoque sem trigo

Ingredientes da receita de nhoque sem trigo Para o molho a bolonhesa Para o nhoque Modo de preparo Do molho a bolonhesa Do nhoque / montagem Sirva e delicie-se com seu irresistível nhoque sem trigo! Bom apetite! Após higienizar as batatas, descasque-as e cozinhe numa panela com água e sal. Escorra bem e amasse-as ainda quentes, com um espremedor ou com um garfo. Em seguida, transfira a batata amassada para uma panela, prove e acerte o sal, acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho, e misture Continue→

Doces

sobremesa de banana

Ingredientes da receita de sobremesa de banana Obs.: a medida da xícara é de 200ml. Modo de preparo

Molhos

molho bechamel

Ingredientes da receita de molho bechamel Modo de preparo E o molho bechamel mais top das galáxias ficou pronto! Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha. Acrescente o leite, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada ralada, e deixe no fogo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter um creme homogêneo. Retire do fogo, utilize como preferir. Mas se for armazenar, transfira para uma tigela e Continue→

Lanches

massa de pastel

Ingredientes da receita de massa de pastel Modo de preparo E a massa de pastel mais gostosa do mundo ficou pronto! Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a água, misture bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Coloque dentro de um saquinho plástico e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, abra essa massa uma bancada com um rolo, e numa espessura bem fina e modele um retângulo. Disponha as porções de Continue→

Bolos

bolo gelado

Ingredientes da receita de bolo gelado Modo de preparo Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva esse incrível bolo gelado! Coloque numa tigela a tapioca granulada, o leite de coco, o leite, misture para agregar, e deixe hidratar por 30 minutos, misturando de vez em quando. Após esse tempo, coloque as claras numa tigela e bata até começar a formar espuma, coloque o sal e continue batendo bem até atingir ponto de neve. Em outra tigela na batedeira, coloque as gemas, o açúcar, a Continue→

Lanches

Pizza sem trigo

Ingredientes da receita de pizza sem trigo Modo de preparo Retire do forno e sirva essa suculenta pizza sem trigo! No processador coloque o frango desfiado, o azeite, os ovos e processe bem para obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e processe rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, cubra com o molho de tomate, a mussarela ralada, Continue→

Almoço

frango recheado

Ingredientes para frango recheado Para a marinada Para o recheio Modo de preparo Da marinada do frango Do recheio Montagem e Cozimento Coloque de volta ao forno, agora a 180°C, e deixe gratinar por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e o recheio borbulhante. Pegue um filé de frango marinado, coloque uma porção do recheio no centro e enrole. Coloque os filés recheados em uma assadeira levemente untada com azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250°C Continue→

Almoço

Farofa de abacaxi

Ingredientes da receita de farofa de abacaxi Obs.: a medida da xícara é de 240 ml. Modo de preparo

Lanches

lanche de batatas

Ingredientes da receita de lanche de batatas Modo de preparo Sirva na hora e aproveite essa delícia crocante e cheia de sabor! Descasque as batatas, rale no ralo grosso e deixe de molho em água por alguns minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido. Escorra as batatas e pressione bem para eliminar todo o líquido. Coloque as batatas escorridas em uma tigela. Junte o cheiro-verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Continue→