Rocambole de carne moída

Rocambole de carne moída

Ingredientes

  • 1 kg de coxão duro moído
  • 1/2 xícara (chá) de cebola triturada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 8 fatias de bacon
  • 200g de queijo prato fatiado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

Em uma folha de papel-manteiga, coloque a carne moída, a cebola, o alho e sal.

Com os dedos, misture os ingredientes e abra a carne até obter uma camada de 2cm de altura.

Coloque metade das fatias de bacon, o queijo e a azeitona.

Enrole a carne formando um rocambole, pincele com a maionese e cubra com o restante das fatias de bacon.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno e transfira para um prato.

Sirva decorado como desejar.



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