Pãozinho de abóbora e fubá

ingredientes

• 1/2 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 colher de chá de vinagre
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de fubá
• 1/2 colher de sopa de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento de bolo)
• Sal a gosto
• Fatias de queijo para rechear

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a abóbora e comece a amassar ela.
2. Adicione o restante dos ingredientes, continue a amassar e misturar bem até ficar homogêneo.
3. Esquente uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite em fogo baixo.
4. Despeje metade da massa, acomode bem e deixe dourar.
5. Acrescente as fatias de queijo e cubra com o restante da massa.
6. Vire e deixe dourar o outro lado e o queijo derreter.
7. Agora é só servir. Bom apetite.