ingredientes
- 500 g de trigo para quibe
- 500 g de carne moída de sua preferência
- 5 colheres de sopa de óleo
- 6 dentes de alho
- 1 cebola picada pequena
- 3 ½ xícaras de chá de água quente
- 1 tablete de caldo de carne
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 2 tomates médios
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta a gosto
- Hortelã a gosto
- Salsinha a gosto
- Coentro
- Tempero baiano
- Manteiga a gosto
- Um fio de azeite de oliva extra virgem
modo de preparo
- O primeiro passo para a receita é aquecer a água em fogo médio em uma panela com todos os temperos em pó.
- Depois, hidrate o trigo para kibe com essa água e deixar descansar por pelo menos 30 minutos.
- Passado esse tempo adicione os demais ingredientes, exceto o queijo, o requeijão e o azeite, e misture bem com as mãos para agregar.
- Então, coloque uma camada da massa em uma assadeira grande untada com manteiga, recheie com o queijo por cima e o requeijão também. Ademais, coloque o restante da massa.
- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus para assar por 30 minutos ou até ficar dourado em cima.
- Corte o kibe em quadrados ou retângulos e sirva. Bom Apetite!
