ingredientes
- 30 gramas de proteína vegetal sem sabor
- 30 gramas de farinha de coco
- 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico
- 1 banana amassada
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de café de fermento
- 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar de coco
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco
- 40g de água ou leite vegeta
modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira untada com óleo e despeje uma porção da massa.
- Frite até desgrudar do fundo e vire para fritar o outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva e bom apetite!.
Dicas:
Se preferir, você pode substituir a proteína vegetal por 30 gramas de farinha de aveia. Não coloque toda a água ou leite vegetal de uma vez, vá despejando aos poucos até obter uma massa firme. Essa panqueca é ideal para aumentar o consumo de proteínas na sua dieta, confira outras receitas para saborear.
