Torta de banana cremosa simples e prática depois que aprendi a preparar tenho que fazer toda semana

Ingredientes

Para o recheio:

• 2 ½ xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para a farofa:

• 6 bananas grandes e maduras
• 1 ovo grande
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga sem sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Para o recheio:

1. Em uma panela, misture bem o leite condensado e a maisena até dissolver completamente.
2. Adicione o leite, a manteiga e a baunilha.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
4. Cozinhe por mais 3 minutos e em seguida, retire do fogo.
5. Deixe esfriar completamente antes de utilizar.

Para a farofa:

1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento em pó.
2. Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea.

Na montagem:

1. Despeje metade da farofa em uma forma retangular untada e enfarinhada, com medidas de 30 cm x 20 cm.
2. Disponha as bananas cortadas ao meio na horizontal sobre a farofa.
3. Em seguida, coloque o creme preparado anteriormente e cubra com o restante da farofa, espalhando de forma uniforme. Se desejar, polvilhe canela em pó a gosto.
4. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 45 minutos. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
5. Em seguida, leve a torta à geladeira por 3 horas para gelar bem.
6. Retire da geladeira e delicie-se com essa incrível torta de banana cremosa!