Ingredientes:
- 500 gramas de queijo provolone cortado em cubos
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de rosca
Modo de preparo:
- Em um prato bata o ovo, nos outros dois coloque as farinhas. Passe primeiro o queijo provolone no ovo e depois na farinha de trigo, finalize com a farinha de rosca.
- Em uma panela, aqueça bastante óleo, o suficiente para o queijo ficar imerso. O óleo precisa estar bem quente para o provolone ficar crocante e derreter, jogue um palito de fósforo, se acender está no ponto ideal.
- Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite os quadradinhos.
- Sirva acompanhado de um delicioso molho, dá um gostinho diferente à receita.
