receita de frango frito

Ingredientes da receita de frango frito

• 1 frango inteiro
• água (o quanto baste)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• farinha de rosca (o quanto baste)
• cúrcuma, orégano, páprica doce, sal e tempero baiano a gosto

Modo de preparo

1. Espete vários palitos de dente no peito do frango para segurar a pele do frango no lugar enquanto cozinha.
2. Coloque 1 colher de sobremesa de sal em uma panela grande com bastante água e leve a panela ao fogo.
3. Quando a água ferver, coloque o frango inteiro com o peito para cima e cozinhe por 20 minutos, virando e deixando cozinhar por mais 20 minutos.
4. Retire o frango com cuidado e remova os palitos de dente.
5. Em uma tigela, coloque os ovos, o orégano, a páprica doce, a cúrcuma e o tempero baiano, batendo bem até aerar bem.
6. Acrescente a farinha de trigo, a cebola, o alho e 3 colheres de sopa de água e misture novamente.
7. Despeje essa mistura por todo o frango e espalhe bem, empanando com a farinha de rosca em seguida.
8. Em uma panela grande e alta, frite o frango inteiro em óleo quente abundante, mas sem precisar mergulhar o frango em óleo.
9. Vá virando e reposicionando o frango até que ele fique bem dourado por todos os lados.
10. Depois é só servir essa surpreendente receita de frango frito!