Frango na panela

Ingredientes da receita de frango na panela

• 1 kg de filezinho de frango (sassami)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de sal
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite 
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de laranja espremida
• 1/2 xícara de chá de molho barbecue
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o filezinho de frango e tempere com a páprica defumada, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem e reserve por 30 minutos para pegar bem o tempero.
3. Em uma panela, coloque o azeite e o açúcar e deixe em fogo médio até caramelar.
4. Coloque o frango lado a lado e deixe fritar até dourar, virando e deixando dourar do outro lado.
5. Se necessário, prepare o frango em 2 etapas, para evitar que ele solte muita água e demore a dourar.
6. Com todo o frango dourado na frigideira e acrescente a laranja espremida, dissolvendo o fundo caramelado da panela.
7. Adicione o molho barbecue e deixe refogar por alguns instantes para reduzir o molho.
8. Agora é só finalizar com o cheiro-verde e saborear essa maravilha de frango na panela!