couve-flor à milanesa

Ingredientes da receita de couve-flor

Para cozinha o couve-flor

• 1 pé de couve flor
• ¾ de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de sal
• água suficiente para cozinhar

Para empanar

• farinha de trigo e farinha de rosca suficiente para empanar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta do reino 

Modo de preparo

1. Para começar retire o talo mais grosso do fundo do couve-flor. Higienize, corte em pedaços menores e vamos levar para cozinhar.
2. Em uma panela com água o suficiente para cobrir o couve-flor, adicione o leite, o sal e a água.
3. Tampe de deixe cozinhar até que fique ao dente. Escorra bem a água do cozimento.
4. Em 3 tigelas uma com ovos, sal e pimenta do reino batidos. A outra com farinha de trigo e a ultima com farinha de rosca.
5. Vamos empanar o couve flor já cozido, passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca.
6. Repita o processo com todo o couve-flor.
7. Em uma panela com óleo bem quente, o suficiente para cobrir o couve flor, coloque o couve flor empanado e deixe dourar de todos os lados.
8. Retire do óleo e transfira para uma forma com papel toalha para escorreu o excesso de óleo. 
9. Prontinho, sirva e se delicie com esse maravilhoso couve-flor a milanesa.