Pão caseiro recheado 

Ingredientes da receita de pão caseiro recheado

Para a massa

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 envelope de sopa de fermento biológico seco (10 g)
• 600 ml de leite morno
• 200 ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (~650 g)
• 1/2 colher de chá de sal

Para a montagem

• 700 g de linguiça calabresa
• 180 g de queijo muçarela
• 1 gema de ovo
• azeite (o quanto baste)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno.
2. Misture bem para ativar o fermento e incorpore o óleo e os ovos em seguida.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até tudo ficar homogêneo.
4. Coloque o sal e mexa bem até a massa ficar bem lisa e pegajosa.

Da montagem

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até dourar. Reserve para esfriar
2. Despeje a massa em uma forma untada com azeite e espalhe a calabresa por cima.
3. Puxe um pouco da massa por cima da calabresa com a ponta dos dedos e espalhe o queijo muçarela.
4. Cubra com plástico filme ou um saco plástico transparente limpo e deixe crescer por 50 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Pincele uma gema de ovo e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
6. Depois é só esperar amornar e saborear essa delícia de pão caseiro recheado!