pavê raffaello

pavê raffaello

Ingredientes da receita de pavê raffaello 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 litro de leite 
  • 1 vidro de leite de coco 
  • 100 gramas de coco ralado 
  • 70 gramas de amêndoas
  • Água fervente o quanto baste para escaldar as amêndoas
  • 1 pacote de biscoito maisena 
  • ½ xícara(chá) de maisena 
  • Bombons raffaello para decorar a gosto 
  • Coco ralado a gosto para decorar
  • Amêndoas tostadas a gosto para decorar

Modo de preparo 

  1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque as amêndoas e deixe ferver por 2 minutos. 
  2. Retire do fogo, passe pela peneira e descarte a água. Disponha as amêndoas coadas sobre um pano limpo, e remova todas as cascas. 
  3. Pegue as amêndoas descascadas, triture grosseiramente, coloque numa frigideira, em fogo baixo, e deixe tostar levemente. Reserve. 
  4. Em outra panela coloque o leite, a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. 
  5. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 

Montagem 

  1. Disponha duas conchas do creme num refratário oval, coloque o biscoito maisena por cima, e polvilhe um pouco das amêndoas tostadas.
  2. Repita essas camadas, mas a última camada deverá ser de creme. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 2-3 horas. 
  3. Retire da geladeira, decore com coco ralado, amêndoas tostadas e bombons raffaello a gosto. 
  4. E agora se delicie com esse espetáculo de pavê raffaello!


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