Ingredientes da receita de pastel assado
- ½ xícara(chá) de guaraná
- ¾ xícara(chá) de manteiga ou margarina
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 gema para pincelar
- 1 pitada de sal
- Recheio de sua preferência (sugestão: frango cremoso)
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo e a manteiga e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida.
- Adicione o, sal, misture bem, em seguida coloque guaraná, aos poucos, e amasse bem até obter uma massa maleável, lisa e quebradiça.
- Embale em plástico filme e leve para descansar na geladeira por 30 minutos. Depois desse tempo, retire da geladeira e divida a massa em 2 metades.
- Mantenha uma metade embalada na geladeira, disponha a outra metade na bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo de massas, numa espessura de 0,5 cm.
- Com um cortador redondo (12 cm de diâmetro) cortes discos com a massa. Retire a outra metade de massa da geladeira e repita o processo para obter mais discos.
- Disponha 1 colher(sopa) de recheio cremoso em cada disco, feche e pressione toda a borda, ou aperte com um garfo, para vedar bem e coloque numa assadeira.
- Pincele com a gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso pastel assado!
