Ingredientes da receita de almoço completo
- 5 fatias de mussarela
- 2 xícaras(chá) de água
- 1 xícara(chá) de arroz
- ½ xícara(chá) de molho de tomate
- 8 gomos de linguiça toscana
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- ½ cenoura ralada
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Retire toda a pele da linguiça toscana, esfarele e coloque numa frigideira em fogo médio, e deixe refogar e fritar levemente.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Coloque sal, pimenta do reino, páprica defumada, o alho e refogue um pouco mais.
- Acrescente a cenoura ralada, a tomate picada, o arroz lavado, o molho de tomate, o cheiro verde e a água. Misture bem, prove o sal, se necessário coloque um pouco mais.
- Tampe a panela, e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois desse tempo, se o arroz ainda não estiver cozido, coloque um pouco mais de água.
- Caso esteja, cubra com a mussarela fatiada, tampe a panela e deixe no fogo até derreter o queijo.
- Desligue o fogo, polvilhe cheiro verde e se delicie com esse almoço divino!
