Ingredientes da receita de pão caseiro fofinho
- 1kg de farinha de trigo
- 100ml de óleo de soja
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 400ml de leite morno
- 300g de fermento natural
- 1 ovo (opcional)
Modo de preparo
- Adicione o leite morno, o óleo de soja, o açúcar e o sal em um recipiente grande.
- Depois, acrescente o fermento natural e mexa até dissolver completamente.
- Incorpore aos poucos a farinha de trigo peneirada à mistura, mexendo até que uma massa homogênea seja formada.
- Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e amasse por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e uniforme.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 25 porções iguais e molde-as em pequenas bolas.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e farinha, deixando espaço entre elas para crescer.
- Deixe a massa fermentar de 4 a 8 horas em um local quente. Se estiver frio, o tempo de fermentação pode aumentar por cerca de 12 horas.
- Em outro recipiente, misture o ovo, o açúcar e o leite. Pincele essa mistura sobre os pãezinhos e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire o pão caseiro fofinho do forno e sirva quentinho com manteiga.
