pizza de arroz 

Ingredientes da receita de pizza de arroz amanhecido 

Para a massa 

• 3 ovos 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido 
• ¼ xícara(chá) água 
• ½ colher(chá) rasa de sal 
• Pimenta do reino a gosto 

Para o molho

• ½ colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(chá) rasa de orégano 
• 1 boa pitada de açúcar
• ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto

Para o recheio 

• Azeite, azeitona e orégano a gosto 
• 300 gramas de mussarela 

Modo de preparo 

Da massa 

1. No liquidificador coloque o arroz cozido, os ovos, a água, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta do reino. 
2. Bata bem por 1 minuto para incorporar os ingredientes e obter uma massa homogênea. 
3. Disponha essa massa obtida numa assadeira para pizza (30 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena, e espalhe bem para ficar nivelada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve. 
5. Numa tigela coloque o molho de tomate, o açúcar, o azeite, o orégano e misture bem para homogeneizar. 
6. Coloque o molho sobre a pizza e espalhe bem. Cubra com a mussarela fatiada, disponha as rodelas de tomate e leve para gratinar a 250 graus por 15 minutos. 
7. Retire do forno, regue com azeite, polvilhe orégano a gosto e disponha as azeitonas.
8. Sirva em seguida essa suculenta pizza de arroz amanhecido!