Almôndegas suculentas são um clássico reconfortante que pode transformar uma refeição simples em uma experiência memorável. A combinação de carne temperada e um molho rico proporciona um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos explorar como preparar almôndegas suculentas que serão o destaque da sua mesa.
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Ingredientes para Almôndegas Suculentas
- 1 kg de carne moída
- 2 ovos
- 50 g de pão ralado
- 1 cebola
- 6 batatas cozidas
- 100 g de queijo
- Sal, Pimenta, Páprica, Cominho, Tomilho Para o molho:
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1,5 pimentas
- 400 g de purê de tomate
- Sal, Pimenta, Azeite
Modo de Preparo das Almôndegas Suculentas
Preparo do Molho:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e as pimentas picadas até ficarem macios.
- Adicione o purê de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os sabores estejam bem incorporados. Reserve.
Preparo das Almôndegas:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos, o pão ralado, a cebola picada, as batatas cozidas esmagadas, o queijo ralado e os temperos: sal, pimenta, páprica, cominho e tomilho.
- Modele pequenas almôndegas com as mãos e reserve.
Montagem e Cozimento:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, disponha as almôndegas e cubra-as com o molho preparado anteriormente.
- Polvilhe queijo ralado por cima das almôndegas.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas e o queijo derretido e levemente dourado.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outros tipos de carne para fazer as almôndegas? Sim, você pode usar carne de frango, peru ou até mesmo carne de porco, de acordo com sua preferência.
- Posso congelar as almôndegas antes de assar? Sim, você pode congelar as almôndegas já modeladas e descongelá-las antes de assar conforme necessário.
- Posso substituir o purê de tomate por molho de tomate pronto? Sim, você pode usar molho de tomate pronto, mas ajuste os temperos de acordo com o seu gosto.
Dicas para Almôndegas Suculentas
- Misture bem os ingredientes da carne para garantir que as almôndegas fiquem macias e uniformes.
- Não se esqueça de temperar generosamente as almôndegas para realçar o sabor.
- Sirva as almôndegas com uma porção de massa ou com legumes cozidos para uma refeição completa.
Conclusão
As almôndegas suculentas são uma adição irresistível a qualquer refeição. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, elas podem transformar o momento à mesa em uma experiência verdadeiramente deliciosa. Experimente esta receita e desfrute do prazer de saborear uma comida caseira e reconfortante. Sua opinião é importante para nós. Não hesite em compartilhar seus comentários e sugestões!
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